事業報告（みそづくり）

 ２月２７日（木）「みそづくり」を体験しました。

ＪＡ福岡の出前講座で《まめひめ》さんに指導していただきました。

高圧鍋でやわらかく煮た国産大豆をつぶして、麹としっかり混ぜあわせます。

まぜあわせたみそを空気を抜きながらボール大の大きさに丸めました。

樽に「美味しくなりますように・・」とお願いしながら投げ込みました。

カビが生えないようにＪＡのかたがとても丁寧に樽の中の空気を抜いたり塩を振ったり。

５月の中旬に美味しいおみそができることと思います。

事業報告（マツケンサンバを踊ろう）

 ２月２２日（土）「チャレンジ！○○」で《マツケンサンバを踊ろう》を開催しました。💃

講師は、金森さつきさん。

今や国民的人気の《マツケンサンバ》

YouTubeを流しながら、ふたつのパターン（サンバステップのあるなし）を選んで練習をしました。難しいところはテンポをゆっくりにして繰り返し練習。💦💦

🎵「オーレ―、オーレ―」🎵のリズムにのって、ラップの芯で作ったマツケンサンバ棒をもってのダンスは、テンション⤴⤴

中野館長は、「まさか自分がダンスをするなんて・・・知らない自分を発見できた👀」と

老若男女みんなで楽しくダンスができました。
ストレス解消にもなった講座でした。

事業報告（人権コンサート）

 ２月１日（土）校区人権尊重推進協議会と共催で「人権コンサート」を開催しました。
今回はのテーマは《異文化理解》
DORANさんと中村通さんにモンゴルのお話と馬頭琴の演奏をしていただきました。

独特の音色を持つ馬頭琴は、高音弦は雌馬の尾１０５本、低音弦は牡馬の尾１３０本を束ねて作られているそうです。

あいにくのお天気にもかかわらず、１００名近くの方が馬頭琴のすてきな演奏に大満足の様子でした。

参加者の方からは、
👵：小学校の教科書で習った「スーホの白い馬」で馬頭琴は知っていましたが、初めて馬頭琴を見て生演奏を堪能することができました。

👴：モンゴルの歴史や文化のお話も興味深く、とても心に残る演奏会でした。

など感想がたくさんありました。

事業報告（ちゃんこづくり）

１月２６日（日）「 ちゃんこづくり」をしました。

講師は、校区にお住いの佐藤典夫さん

なんと武隈部屋の調理をされている方なんです。

今回は【塩ちゃんこ】を教えていただきました。

ちゃんこづくりということもあって男性の参加者もたくさんいらっしゃいました。

昆布と鶏がらスープをベースにニンニク、ショウガをいれて野菜、肉を入れて塩で味を調えます。

👆ポイントは、味見が大切ということでした。

「ごっつぁんです」のかけごえで試食を始めました。

同じ材料で作っても各班、味にはそれぞれ特色がありましたが、やさしい味にみなさん癒されました。

試食の間に佐藤さんから、お相撲さんの話や相撲界の裏話などお話していただきました。

参加者のかたからは、
👩：初めて作りました。しかも塩味で。さっそく家でも作ってみます。最初に肉を入れそうですがそうではなかったのですね。からだも温まり、野菜もたくさん摂れて家族にもぜひ作ってあげたいです。

👴：ちゃんこも美味しかったのですが、それ以上に相撲の裏話が聞けてとても面白かったです。部屋見学ぜひ行きたいです。

なかなか他ではみられないおもしろ講座でした。💮💮

事業報告（こんにゃくづくり）

 1月18日（土）19日（日）「こんにゃくづくり」を開催しました。
生芋から作る手作りこんにゃくの講座は、たいへん人気があるので、今回は２日間の開催となりました。

こんにゃく芋はこんなにごつごつしています。
事前に皮をむいてさいの目に切って、重さを計って袋に分けるまで下準備をしました。

講師は中野館長。

事前に公民館で下準備をしているので参加者のみなさんは、生芋とお湯をミキサーをかけるところからスタート。

ミキサーにかけてどろどろになったこんにゃく芋を鍋に移して、火にかけてツヤがでるまで練っていきます。
そのあとPソーダを入れてまんべんなく練りこみます。

これがけっこう力のいる作業です

子どもたちも参加しています

型に流し込み冷えたらカットします。

鍋でゆでて出来上がり

歯ごたえのあるおいしいこんにゃくが出来上がりました。

お刺身で試食

参加者のみなさんから

👧楽しく作ることができました。こんにゃく芋を取り寄せて作ってみたいです。
👩買って食べるこんにゃくとは違って美味しかったです。
👵今度作る時は、もう少し滑らかにしたいです。練りこみがコツだと思います。

などの感想がありました。

事業報告（親子で楽しむコンサート）

 １２月２２日（日） 若久校区社会福祉協議会との共催で、「親子で楽しむコンサート」を開催しました。♬♬♬♬

なかなか小さい子どもを連れてのコンサートは難しいということもあって、若久校区では年に一度クリスマスコンサートとしてピアノとフルートの生演奏を未就学児の親子に届けています。
少しくらい走り回っても、泣き出しても大丈夫なこのコンサート、田中先生と豊嶋先生の広く、暖かいお気持ちで支えられています。

ピアノの田中先生（左）フルートの豊嶋先生（右）

前半は“銀河鉄道スリー９99”をはじめNHK朝ドラのテーマ曲、故郷などの唱歌を８曲演奏していただきました。

後半はクリスマスソング。赤鼻のトナカイの演奏の後、サンタクロースがやってきてくれました。🎅🎁

1人ずつサンタさんからプレゼントをもらいました。

事業報告（楽エコクッキング）

 １２月１５日（日）楽エコクッキングを開催しました。
毎年恒例の楽エコクッキングは、校区の環境活動推進会議と共催して「時短・簡単・使い切り」をテーマに行われています。
講師は、環境たくみの会「ベスタ」のみなさん

　　　　　

今回は、大根１本を使い切るレシピ料理～大根まるごとクッキング～

メニューは➀大根皮スープ　➁大根葉のふりかけ　③大根グラタン　④大根もち

フライパン１つでできるグラタンはとても簡単🍳
大根もちは、大根をすりおろすのが大変でしたが、食べるととても美味しかったです。

久しぶりの会食でみなさんとても楽しそうでした。😀😀
自分では思いつかない大根のメニューをたくさん知ることができてよかったです。