事業報告

 ☕　コーヒー講座　開催しました。

11月25日（水）「コーヒー講座」を開催しました。☕☕

講師は、若久校区にある珈琲工房のオーナーの中島由紀雄さん。

まず、《コーヒーについて知ろう》

コーヒーの木の種類・コーヒー豆の構造・産地別にみるコーヒー豆の特徴及び焙煎度・コーヒーの四大健康成分などのお話していただきました。

コーヒー豆の構造図（右）焙煎度（右）

焙煎度が深いほど苦味が強く、浅いほど酸味が強いとのこと。

さっそく、ハンドドリップでおいしいコーヒーの淹れ方を教えていただきます。

1人分のコーヒーの適量は約12ℊ

お湯を真ん中から注ぐ。
【蒸らしが大切】
お湯の温度は９２℃が適温。👍

香りを楽しみながら、淹れたてのコーヒーをいただきます。😙

　　　　

実際に体験させていただきました。

　　今日はコスタリカの《コーラルマウンテン》（女性に人気）と

　　インドネシアの《セレベスアラビカ》（男性に人気）

　　を試飲させていただきました。

　　おいしいコーヒーを楽しむには、コーヒー豆の鮮度が一番大事だそうです。

　　鮮度を保つための４つの注意点は、📝

　　①酸素に触れる量を減らす

　　②紫外線や日光・光から守る

　　③高温を避ける

　　④多湿を避け、湿度を一定に保つ（水分から守る）

　

　　参加者の方の感想は、

・コーヒーの奥深さや生産国による豆の違いを勉強することができました。

・コーヒーの正しい淹れ方がわかりました。

・味と香りの違う２種類のおいしいコーヒーをいただくことできて、楽しくゆっくりしたひと時でした。・・・など

アンコール企画の要望の声もたくさんありました。😍

　

おいしいコーヒーの香りに包まれて、贅沢な午後のひと時を過ごすことができました。　　❤❤❤❤

事業報告

歴史講座　開催しました。

１１月１９日（木）「歴史講座」を開催しました。

 講師は、校区の歴史愛好家の谷本雅保さん。今回で３回目の登場です。

歴史好きの方が多いので、毎回「歴史講座」は大入り満員。😄

残念なことに今回は、コロナの感染対策のため人数制限をさせていただきました。🙇🙇

今回のテーマは、《明智光秀と本能寺の変》

現在放送中のNHK大河ドラマの主人公ということもあり、みなさん興味倍増。

準備していただいた資料は、とても詳しくて豊富な知識に感動しました。

地図を指しながらの説明は、位置関係がよく理解できました。

　　　　　　　

講師の谷本雅保さん

熱心に聞き入る歴男、歴女

「本能寺の変」で悪評を浴びせ続けられた光秀。

　実は、人にやさしく、非常に有能な人材であったという。

【黒幕説】や【野望説】など「本能寺の変」の様々な理由など・・　　

２時間があっと言う間で、今回も時間が足りない講座となりました。

事業報告

🍙　アス飯講座　🍖　

　　開催しました。

昨年に続き今年も城本先生を講師に迎えて「アス飯講座」を

１０月２４日（土）１９時～開催しました。 🏃🏃

今年のテーマは《栄養のちから》💪💪

リピーターの６名の方を含め１８名の方が、アスリートの食事を「何を・どんな調理法で・いつ・どのくらいの量」を食べるのかを学びました。

まず初めに「食生活チェックシート」で、どのくらいの頻度で摂取しているかをチェックしました。

「表１」は糖質、タンパク質、ビタミン、脂質、ミネラルなどの基本となる食べもの、

「表２」はパン、スナック菓子、インスタント食品などジャンクフードといわれる食べもの

それぞれの点数を計算し、その差によって何が不足で、どのようなものをとる必要があるかを頭にいれて受講しました。

夜の講座でしたが、野球やサッカーなどスポーツをしている子どもを持つ親御さんは、熱心にメモをとったり質問されたり、あっという間の２時間でした。📝

マグネシウムを多く含む食品

講師　城本　拓実　さん

参加者の方の感想は、
・栄養の組み合わせの大切さがよくわかりました。
・どんなものを摂取するのかを重視していましたが、体作りにおける排除食品の話は、とても勉強になりました。
・ジャンクフードの取り方の改善が必要だと思いました。
・子ども向けの講座があるといいなぁと思いました。　

　　・・・　等々

今年も「アス飯講座」大好評でした。💮💮