事業報告（楽エコクッキング）

 １２月４日（日）環境活動推進会議と共催で「楽エコクッキング」を開催しました。

今回のテーマは、【ブロッコリーのまるごとクッキング】

ついつい捨ててしまいがちなブロッコリーの茎の部分もぜーんぶ使います。

講師は、３Rステーションのベスタから４名の講師に来ていただきました。

（左から）長竹さん・中野さん・田崎さん・堀さん

今回のメニューは

◎　ブロッコリーと干しエビの炊き込みご飯　🍚

◎　ヘルシーハンバーグ　

◎　ブロッコリーの唐揚げ

◎　ブロッコリーのきんぴら

炊き込みご飯：桜エビを入れて炊き込んだご飯の出来上がりに

ブロッコリーのみじん切りを加えます。

ヘルシーハンバーグ：豆腐、ミンチ、ブロッコリーを

よく混ぜ合わせてやきます。

ブロッコリーの唐揚げ：ビニール袋にブロッコリー、

調味料をいれてよく前、１０分くらいおいて片栗粉を加え、揚げます。

きんぴら

　　　　出来上がりは、バガスランチボックスにいれて持ち帰りました。

　　　　　　　

👩：ブロッコリーの唐揚げは珍しかったです。ヘルシーハンバーグやきんぴら、さっそく家でも試してみます。

👵：ブロッコリーはいつも煮たり、炒めたりだったので新しいメニューが加わりました。みなさんで試食ができるように早くなればいいですね。

👱：食材を残すことなく使うことを常に心がけていきたいと思いました。

共催事業報告

 

楽エコクッキング　開催しました。

　　
　　1月19日（土）若久校区環境推進会議との共催で
　　「楽エコクッキング」を開催しました。
　　このクッキング教室は、毎年1回
　　《環境たくみの会・ベスタ》のみなさんのご指導で、
　　「時短・簡単・使い切り」をテーマに
　　楽しく環境を学びながらの料理教室です。
　　今回は、「自家製冷凍食品を使って食品ロス」をテーマに
　　おいしいごちそうができました。

　　　　ベスタのみなさん

　　　　　

　　　　　　　　前日からすべての食材を冷凍しました。

　　　　　　　　生卵の冷凍には、ビックリしました。 (*_*)

 

　　　　　　男性軍も頑張っています。

　　　　　　男の料理教室の成果がみられました。

            本日のメニュー　　：　　じゃこごはん・冷凍卵の巾着包み・

                                                 冷凍野菜の味噌汁・冷凍キャベツのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍トマトセーキ

 



　　　　　　　おいしくいただきました。　😃😃　😃😃