事業報告（ちゃんこづくり）

１月２６日（日）「 ちゃんこづくり」をしました。

講師は、校区にお住いの佐藤典夫さん

なんと武隈部屋の調理をされている方なんです。

今回は【塩ちゃんこ】を教えていただきました。

ちゃんこづくりということもあって男性の参加者もたくさんいらっしゃいました。

昆布と鶏がらスープをベースにニンニク、ショウガをいれて野菜、肉を入れて塩で味を調えます。

👆ポイントは、味見が大切ということでした。

「ごっつぁんです」のかけごえで試食を始めました。

同じ材料で作っても各班、味にはそれぞれ特色がありましたが、やさしい味にみなさん癒されました。

試食の間に佐藤さんから、お相撲さんの話や相撲界の裏話などお話していただきました。

参加者のかたからは、
👩：初めて作りました。しかも塩味で。さっそく家でも作ってみます。最初に肉を入れそうですがそうではなかったのですね。からだも温まり、野菜もたくさん摂れて家族にもぜひ作ってあげたいです。

👴：ちゃんこも美味しかったのですが、それ以上に相撲の裏話が聞けてとても面白かったです。部屋見学ぜひ行きたいです。

なかなか他ではみられないおもしろ講座でした。💮💮

事業報告（こんにゃくづくり）

 1月18日（土）19日（日）「こんにゃくづくり」を開催しました。
生芋から作る手作りこんにゃくの講座は、たいへん人気があるので、今回は２日間の開催となりました。

こんにゃく芋はこんなにごつごつしています。
事前に皮をむいてさいの目に切って、重さを計って袋に分けるまで下準備をしました。

講師は中野館長。

事前に公民館で下準備をしているので参加者のみなさんは、生芋とお湯をミキサーをかけるところからスタート。

ミキサーにかけてどろどろになったこんにゃく芋を鍋に移して、火にかけてツヤがでるまで練っていきます。
そのあとPソーダを入れてまんべんなく練りこみます。

これがけっこう力のいる作業です

子どもたちも参加しています

型に流し込み冷えたらカットします。

鍋でゆでて出来上がり

歯ごたえのあるおいしいこんにゃくが出来上がりました。

お刺身で試食

参加者のみなさんから

👧楽しく作ることができました。こんにゃく芋を取り寄せて作ってみたいです。
👩買って食べるこんにゃくとは違って美味しかったです。
👵今度作る時は、もう少し滑らかにしたいです。練りこみがコツだと思います。

などの感想がありました。

事業報告（親子で楽しむコンサート）

 １２月２２日（日） 若久校区社会福祉協議会との共催で、「親子で楽しむコンサート」を開催しました。♬♬♬♬

なかなか小さい子どもを連れてのコンサートは難しいということもあって、若久校区では年に一度クリスマスコンサートとしてピアノとフルートの生演奏を未就学児の親子に届けています。
少しくらい走り回っても、泣き出しても大丈夫なこのコンサート、田中先生と豊嶋先生の広く、暖かいお気持ちで支えられています。

ピアノの田中先生（左）フルートの豊嶋先生（右）

前半は“銀河鉄道スリー９99”をはじめNHK朝ドラのテーマ曲、故郷などの唱歌を８曲演奏していただきました。

後半はクリスマスソング。赤鼻のトナカイの演奏の後、サンタクロースがやってきてくれました。🎅🎁

1人ずつサンタさんからプレゼントをもらいました。

事業報告（楽エコクッキング）

 １２月１５日（日）楽エコクッキングを開催しました。
毎年恒例の楽エコクッキングは、校区の環境活動推進会議と共催して「時短・簡単・使い切り」をテーマに行われています。
講師は、環境たくみの会「ベスタ」のみなさん

　　　　　

今回は、大根１本を使い切るレシピ料理～大根まるごとクッキング～

メニューは➀大根皮スープ　➁大根葉のふりかけ　③大根グラタン　④大根もち

フライパン１つでできるグラタンはとても簡単🍳
大根もちは、大根をすりおろすのが大変でしたが、食べるととても美味しかったです。

久しぶりの会食でみなさんとても楽しそうでした。😀😀
自分では思いつかない大根のメニューをたくさん知ることができてよかったです。